| 王运浩：“雏牧香应打响绿色猪肉品牌” | |
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我就是我2016 等级 ★ 楼主 发表于 2017/12/27 11:13:38 编 辑 |
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近日，首届全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会在郑州召开，农业部、国家质量监督检验检疫总局、中国绿色食品发展中心及各省市有关农业部门、农业企业参加了此次盛会。 利用与会间隙，4月18日上午，中国绿色食品发展中心主任王运浩携各省市绿色食品工作机构有关部门人员一行，在河南省农产品质量检测中心主任余新华等有关领导的陪同下，深入雏鹰农牧集团展开视察工作，集团副董事长侯五群等接待并汇报工作。 在雏鹰农牧集团新郑食品分公司，侯五群首先介绍了集团绿色食品猪肉加工过程。生猪严格按照世界动物福利型要求进行屠宰，从集团自有养殖基地出栏后，经过官方检验检疫合格送到屠宰加工厂，静养12小时以上，听着音乐通过自动喷淋通道，冲洗掉体表的泥污、粪便，在二氧化碳无痛致晕的情况下，进行放血、脱毛等屠宰工序;宰后经驻厂官方兽医检验合格，再进入行业内先进的两段式预冷排酸过程。在此工序，侯五群着重汇报说明了猪肉预冷排酸对提高绿色猪肉品质的重要性。 雏鹰农牧集团副董事长侯五群(前排右二)在向 中国绿色食品发展中心主任王运浩(前排右一)汇报屠宰加工流程 在参观走廊里，王运浩一行一边听着侯五群详细的介绍，一边看着绿色猪肉的生产加工过程。在看到走廊墙壁上张贴的一幅关于绿色猪肉的宣传画面时，王主任指着画面饶有兴致地说：“别说是河南，就是全国目前通过绿色食品认证的猪肉企业也很少……绿色食品有着独特的质量控制优势和产品品质，对于这样的产品就应该提高市场售价，展现出优良的产品价值……” 最后，王运浩一行在侯五群的陪同下，来到集团高端发酵火腿加工厂。看着一幅幅璀璨悠久、中西合璧的发酵火腿发展文化，一条条精心制作、匠心独具的发酵火腿;听着侯五群关于发酵火腿从原料选取到制作过程、营养价值等方面的介绍;品鉴着雏牧香东元发酵火腿，大家赞不绝口，为雏鹰人在坚持拓展农牧业发展，保障食品安全，创建农业企业品牌方面所付出的努力点赞。 雏鹰农牧集团副董事长侯五群(图中讲解者)向中国绿色食品发展中心主任王运浩(前排左二) 汇报雏牧香东元发酵火腿生产情况 据悉，此次全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会是农业部为深入贯彻党的“十八大”精神，落实国家农业“十三五”发展规划，大力推进农产品加工业发展和农业品牌创建而举办的首次盛会。在大会召开之前，农业部及各省级农业有关部门评选出了100家农业企业品牌、产品品牌，其中河南省34个农产品农业企业品牌、100个特色农产品品牌，雏鹰、雏牧香均在之列。 |
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